lunes, 30 de diciembre de 2013

Hasta siempre 2013...te espero 2014 :)


Increíble!! Otro año que se nos va!! Esto de que el tiempo pase tan rápido es como terrorífico, no?
Pero bueno, a veces lo mejor para valorar el tiempo que pasa es hacer repaso de lo vivido. 

Personalmente, creo que la mejor palabra que define mi 2013 es CAMBIO. He cambiado de cifra, entrando en la treintena, mi rumbo profesional ha dado un giro de 180º, mi vida personal es completamente distinta, en definitiva, muchos cambios, algunos buenos y otros no tanto, algunos muy duros y otros increíblemente dulces. 

También ha sido un año de gratas sorpresas, que, a pesar de los momentos difíciles, son las que al final más pesan (precisamente uno de mis propósitos de 2012 fue quedarme con lo bueno de las cosas, y en ello trabajo cada día). Algunas de ellas son: lo mucho que me está gustando escribir este blog, nuestro sueño cumplido de ir a Escocia (tal y como os expliqué aquí y aquí), ser la protagonista de un corto con un fin muy especial, sacarme al fin algún título de inglés, ser más activa, reencontrarme con amigas que hacía más de una década que no veía, disfrutar más de mi familia, enterarme de que voy a ser tía y de que una de mis mejores amigas se va a casar, conocer a gente maravillosa que sé que seguirá en mi vida por mucho tiempo (ya sabéis, mi segunda familia, de la que os hablé en esta entrada) y, una de las cosas con las que me quiero quedar especialmente, es haberme conocido mucho a mí misma, ser más consciente de cómo manejo mis emociones, de mis límites y mis debilidades, y claro está de mis fortalezas. Siento que he evolucionado y tengo un poco más claro no sólo quién soy sino hacia donde quiero llegar, digamos que he marcado mi camino de manera sutil pero con mucho esfuerzo personal, y estoy decidida a seguirlo, al menos hasta que éste se desvíe en otra dirección. En el fondo la vida es cambio, y sin ese cambio nunca creceríamos a nivel personal y emocional.

Más que nunca tengo ganas de ver qué me depara el 2014... qué aprenderé, a quién conoceré, qué sorpresas están a la vuelta de la esquina... y deseando vivir, experimentar, exprimir cada segundo, pararme simplemente a disfrutar de las pequeñas cosas y, en definitiva, no dejar de ser yo, pero dejar que ese yo mejore cada día. 



Y dicho esto sólo me queda desearos una feliz entrada de año y como siempre, me hará mucha ilusión recibir vuestros comentarios. Con qué os quedáis de este año que ya nos deja? Qué cambios esperáis conseguir en el año que empieza? 

Muchos besos! 

Cris





lunes, 25 de noviembre de 2013

Muffins de chocolate, butterscotch y nueces de macadamia


Buen domingo! (al menos lo que queda de él)

Hoy os dejo una receta deliciosa que hemos decidido hacer aprovechando que teníamos algunos productos que nos sobraron de otras recetas y debíamos gastar. La receta está basada en una que hizo Alma en su blog (click aquí) pero con unas cuantas modificaciones. Aquí os la dejo, que la disfrutéis porque merece la pena!

Muffins de chocolate, butterscotch y nueces de macadamia (para 12 muffins bien hermosas):

Ingredientes:

- 115 ml de aceite de oliva suave
- 150 gr de pepitas de chocolate negro
- 325 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura tipo Royal
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla en pasta (o extracto si no tenéis)
- 100 gr de azúcar moreno
- 2 huevos L
- 180 ml de leche desnatada
- 1 chorrito de zumo de limón
- 180 gr de pepitas de butterscotch (yo lo compré en Taste of America, tal y como os cuento en esta otra entrada)
- 100 gr de nueces de macadamia crudas

Elaboración:

1) Pre-calentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.

2) Cortamos la leche con el zumo de limón y lo dejamos reservado.

3) Ponemos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal en un bol y lo mezclamos bien, reservamos.

4) En otro recipiente, mezclamos el azúcar con el aceite, removiendo con unas varillas. Incorporamos a continuación los huevos, uno a uno, y la vainilla en pasta.

5) Una vez todo mezclado, incorporamos, por tandas alternas, la harina y la leche, de poco en poco (en 3 o 4 veces). Nos tiene que quedar una masa fina.

6) Troceamos las nueces de macadamia en trocitos no muy grandes y los incorporamos a la masa. Incorporamos también las pepitas de chocolate y 120 gr de las pepitas de buttescotch y removemos con una espátula.

7) Ponemos los 60 gr restantes de pepitas de butterscoth en un recipiente apto para microondas y las fundimos (ponerlo a potencia mínima y de 30 en 30 segundos, para que no se queme).

8) Con una cuchara medidora, ponemos un poco de masa en los moldes o en las cápsulas y, a continuación un poco de las pepitas fundidas, tal y como muestra la fotografía:


9) Acabamos de llenar, hasta arriba, los moldes con la masa (para que queden bien grandes) y las llevamos al horno.

10) Hornear durante 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas (veréis que la sorpresita de caramelo saldrá de la muffin cómo si fuesen pequeños volcancitos, mmmmm deliciosossss!).

Aquí las tenéis aún en el horno :D



Son pequeños pecaditos pero de vez en cuando nos los podemos permitir ^^


Os aconsejo que los comáis templaditos, con el caramelo aún líquido, veréis qué ricos!

Muchos besos y que tengáis una feliz semana!

:**

martes, 19 de noviembre de 2013

Presentación oficial de mi segunda familia :)




Es curioso....

Yo nunca he sido una persona creyente, ni supersticiosa, ni he creído demasiado en el destino... pero es cierto, al menos según mi experiencia, que algunas veces sí te pueden pasar cosas en el momento justo, el adecuado, en ese instante de tu vida en que lo necesitabas de verdad...Y, uno de esos momentos, lo he vivido precisamente hace poco más de una semana, que es cuando he empezado a colaborar con quienes empiezo a considerar mi segunda familia, y quería dedicarles esta entrada, para presentároslos :)

Ellos son el equipo de Kemagdalenas (aquí su web y aquí su Facebook), que para quienes me seguís desde hace un tiempo, ya les dediqué unas palabras cuando hice con ellos un taller de cupcakes. Sus nombres son Aliette y Germán, y son una pareja maravillosa, de esas personas que te hacen creer que de verdad existe gente buena. Sin dudarlo me han acogido en su taller, han creído en mí, y eso, al menos en mi caso, no tiene precio. Muchas gracias, os quiero!! 

Ni que decir tiene que si sois de Barcelona o venís por la ciudad de paso nos hagáis una visita! Es un local precioso ubicado en Carrer Sant Marc nº 26, muy cerquita de los FGC de Gràcia y del metro Fontana (L3). Con nosotros podréis hacer talleres de repostería, degustar los deliciosos cupcakes de la casa o encargar un pastel decorado o un catering para vuestras fiestas y celebraciones ^^.

Pues nada, he pensado hacer una pestaña en el blog sobre esta nueva aventura en mi vida y os iré contando mis avances y experiencias.

Un besote a todos/as!! :**

Cris


lunes, 4 de noviembre de 2013

Cinnamon Rolls (rollos de canela)


Hola, cómo lleváis el lunes?

He pensado que, para hacer más llevadero el hecho que es lunes y que además el frío es cada vez más una realidad, qué mejor que pasaros la receta de unos bollos recién hechos?

En este caso, la receta vuelve a ser la de Joyofbaking, donde ella tiene estos deliciosos Rollos de Canela en la sección de desayunos. Pero qué mejor que un delicioso bollo tipo brioche calentito y con aroma a canela para la merienda, con un buen café o té en casa? ya sea para desayuno o merienda, los tenéis que hacer! :9

Vamos con la receta (si queréis ver el paso a paso en el enlace de la página que he puesto más arriba tenéis un vídeo donde, como siempre, está todo explicado a la perfección) :)

jueves, 31 de octubre de 2013

Castañada, Halloween y panellets!

Hola, hola! Qué tal estáis?

Parece que al fin el otoño es una realidad (y sí, desde hace un par de días, al menos aquí, porque antes de ese par de días todavía pasábamos de los 26ºC....) y con él han llegado las ganitas de salir a la calle con la chaqueta, disfrutar de los días de lluvia con un té, un buen libro y una matita en el sofá y, cómo no, disfrutar de una fiesta que para mí y mis hermanas siempre ha sido muy especial. Y es que desde bien peques nos ha encantado la Castañada (que es lo que se celebra aquí en Cataluña el 31 de octubre) y la fiesta que también se celebra en esta fecha pero tiene un origen muy diferente, Halloween. Sí, sabemos que hay mucha polémica porque Halloween parece que le gana terreno a la tradición de aquí, pero a nosotras nos gusta hacer fusión de las dos fiestas, pues las dos tienen su encanto :)

Para la Castañada, lo tradicional es comer panellets (de los que os dejaré la receta de nuestra familia más abajo), que son unos pastelitos a base de almendra, boniato y azúcar que se preparan con distintos frutos secos y otros que hacemos en casa que son como trufitas que son deliciosos y súper rápidos de hacer. También es tradición comer castañas y boniatos asados, que, si hace frío, apetecen un montón. En muchos rincones hay puestos de castañeras donde las puedes comprar recién hechas y están mmmmm.

lunes, 7 de octubre de 2013

Escocia gastronómica (segunda parte)

Bien, tal como os prometí, seguimos con la aventura!! :D

Una vez con el buche lleno, proseguimos nuestro viaje hacia Inverness, con una ilusión añadida porque íbamos a ver por fin el Lago Ness (o Loch Ness, como lo llaman allí). Llegamos ya bastante tarde (ha sido un viaje de muuuchossss kilómetros en coche, como se puede apreciar en el mapa de la primera parte), así que sólo nos dio tiempo a hacer check-in en nuestro alojamiento, comprar el desayuno en un super para el día siguiente, y un paseo nocturno por Inverness, que también es un pueblo muy bonito. Lástima que no lo pudimos ver de día, pero bueno, había muchas otras cosas por ver! ^^. Aquella noche no tuvimos cena muy escocesa, porque para variar se nos había vuelto a hacer tarde (si es que no aprendemos jiji), así que nos decidimos por un italiano, donde comimos bruchetta de mozarella, higos, rúcula, speck y miel que estaba deliciosa! :9

Inverness y cena a la italiana :-P

Y...comienzo de un nuevo día! Y como os he dicho en las líneas anteriores era casi como despertarse el día de Reyes...Loch Ness allá vamos! : ))) Os dejo foto de nuestro súper desayuno de super jaja.



Qué decir del lago...pues que es impresionante, lo mires por donde lo mires...


es más largo que ancho y muy profundo, como la mayoría de lagos escoceses pues están en una línea de falla que es a su vez línea de junción entre lo que fueron en su día dos continentes distintos (Laurentia y Báltica). Escocia tiene una historia geológica compleja, así que para quién quiera saber un poco más, os dejo un link, que por algún sitio se tiene que ver que he hecho carrera jaja.
Y después del tocho científico (quizá innecesario pero siempre interesante) que os he soltado, seguimos ;). 

miércoles, 2 de octubre de 2013

Helado ligero de frutos rojos en menos de un minuto!



Buenas tardes!

No sé en vuestras zonas de residencia, pero por estos lares sigue haciendo un calor infernal! así que aprovechando estos últimos días de calorcito y de paso para aprovechar unas tulipas que compramos hace un tiempo en la fábrica de galletas Rifacli de Montblanc, hemos pensado presentaros una de las recetas más fáciles y rápidas para hacer un helado que, encima, es nutritivo y bajo en calorías, genial verdad? :D

Es una receta basada en una de Jamie Oliver (pincha aquí para ver la suya), y seguro que os sorprende la buena pinta que tiene, su cremosidad....en fin, insuperable!

Helado ligero de frutos rojos

Ingredientes:

- 2 yogures (ó media tarrina grande) naturales 0% cremosos (nosotras hemos usado los del Mercadona)
- 500 gr de frutos rojos congelados (los nuestros son de La Sirena)
- 3 cucharadas de miel (o al gusto)
- Ralladura de un limón
- 4 ó 5 hojas de menta fresca
- Para decorar: frutos rojos que hayan sobrado de la receta y hojas de menta.

Preparación:

1) Enfriar el recipiente donde se quiera guardar en el congelador mientras se hace el helado.
2) Y es tan fácil como introducir todos los ingredientes en un robot con accesorio picador (primero se meten los frutos rojos congelados y se trocean un poco) y luego el resto hasta conseguir una textura cremosa (vamos probando para asegurarnos que tiene el dulzor que nos gusta).

Mirad qué pinta tienen las frutas ^^

jueves, 19 de septiembre de 2013

Escocia gastronómica (primera parte)

Buenas!

Como ya dijimos hace unas semanas, este verano hicimos un viaje muy especial para nosotras, pues era un lugar al que soñábamos con ir desde siempre...Escocia.

Y no sólo no nos decepcionó si no que fue mucho más de lo que imaginábamos. Parajes espectaculares, gente amable, mucha historia, y, por supuesto, una gastronomía rica y deliciosa! Y cómo este país tiene tanto que ofrecer que podríamos estar hablando de él páginas y páginas, hemos pensado en haceros una pequeña ruta de la gastronomía que degustamos y de cómo la vivimos en nuestro viaje, allá vamos!

Mapa con un resumen de nuestra ruta :)

El día de salida desde Barcelona, desayunamos en el aeropuerto, así que no cuenta jeje. Tuvimos un viaje muy interesante en el avión, donde ya pudimos apreciar la simpatía escocesa, pues dos personas estupendas que teníamos sentadas al lado nos hablaron de su país y nos recomendaron un montón de sitios para visitar, no sólo de turismo, sino también de sitios buenos donde comer, yuhu!

Aterrizamos en Preswick (Glasgow) e iniciamos nuestra aventura rumbo a Edimburgo, donde disfrutamos de una ciudad con un encanto especial, que te transporta al pasado con sólo pasear por sus calles y que, además, esos días estaba llena de vida por celebrarse varios festivales en plena calle. 

domingo, 8 de septiembre de 2013

Cookies de butterscotch (caramelo) y nueces de macadamia


Buen y lluvioso Domingo! qué tal habéis pasado el día? pues nosotras, aprovechando el mal tiempo, hemos estado dándole al horno :)

Y es que hacía tiempo que me rondaba una combinación en la cabeza que sonaba deliciosa (al menos en mi mente)...caramelo y nueces de macadamia, nueces de macadamia y caramelo mmmmmmmm y me dije...esa combinación en forma de cookie ya tiene que ser el summun, y oye...así ha sido!

El problema era encontrar chips de caramelo, ya que sabía que existían pero no sabía dónde encontrarlas, así que me puse a investigar y encontré que en Barcelona hay una tienda maravillosa llamada Taste of America, que es el paraíso de los productos americanos. Se puede encontrar de todo...artículos de repostería (colorantes, aromas, preparados para hornear, moldes, fondant, y mil cosas más), comida importada (incluso bagels, esos panecillos en forma de rosca tan deliciosos mmmm) y mucho más! si tenéis oportunidad tenéis que pasaros a conocerla si aún no lo habéis hecho, os dejo el link de su web (pinchad aquí). Mirad las fotillos que hicimos en el interior:



Y bueno, a parte de los chips de butterscotch no nos pudimos resistir y compramos también vainilla en pasta, se acabó el extracto! aquí tenéis nuestras compras ^^


Y ya con los ingredientes listos, nos hemos decidido a hacer hoy las cookies...y el resultado ha sido delicioso, así que os dejamos la receta para que lo comprobéis por vosotros mismos:

miércoles, 28 de agosto de 2013

Concurso Cupcake Maniacs!


Hola amigos/as!

Hoy os vamos a presentar unos cupcakes de chocolate la mar de ricos! y no puede ser de otra manera ya que son receta de la bloguera Alma Obregón (aquí su blog). El hecho de hacer estos cupcakes tiene su porqué, y es que en Facebook hay un concurso presentado por Azucarera con el que se puede ganar una Kitchen Aid (uoooo). La condición es hacer una de las recetas del programa de Divinity Cupcake Maniacs presentado precisamente por Alma.

En nuestro caso, hemos hecho la receta del primer programa (podéis ver el paso a paso de la receta de Alma en este vídeo), pero con alguna modificación, que si no no tenía gracia :)

Toda la receta es igual, lo único que hemos cambiado es el poner media onza de chocolate blanco dentro de cada cupcake (mmmmm), para así convertirlos en Cupcakes dos chocolates

Os dejamos de todas maneras los ingredientes y la preparación:

viernes, 23 de agosto de 2013

Perdón por la desaparición! :)

Hola a todos/as de nuevo!

Sólo escribo este micropost para pediros perdón por teneros abandonados tantos días... pero hay una buena razón y es que hemos estado de escapadita por Escocia y ha sido genial :D

Prometo pronto un nuevo post y darle así cuerda de nuevo al blog, gracias como siempre por seguir a nuestro lado.

Besotes! :**


martes, 6 de agosto de 2013

Banana Bread...nunca hay que tirar los plátanos maduros!



Buenas noches de martes guapos/as!

Cómo va el calor? Por aquí morrtalll! la verdad es que hay que ser valiente para encender el horno a estas alturas del verano, pero si es para hacer un pan de plátano (banana bread) como éste, la verdad es que vale la pena! está de muerte :))

Y además, como el calor contribuye a que se nos pongan 'pochas' las frutas, hay que buscar alternativas para comerlas, que no está la cosa como para tirar la comida, a que no? ;)

En este caso, la receta está inspirada en una del libro de cocina de la serie de TV 'Mujeres Desesperadas', que tiene algunas de las recetas que se veían en la serie, cada personaje tiene las suyas, está muy bien, tiene recetas estupendas y este tipo de pan es muy americano, así que no podía faltar ^^

Digo que está inspirada porque como suele pasar, hemos cambiado algunos ingredientes para adaptarlos a nuestros gustos. Aquí va la receta:

lunes, 29 de julio de 2013

Ya ha llegado el libro de Donna Hay! :DDD

Muy buenos días de lunes!

Otra semana más que comienza, a pocos días de que empiece un nuevo mes y nosotras estrenando libro! ^^

Porque sí, hoy nos ha llegado el premio que comentábamos en este post anterior, el libro 'de la despensa' de Donna Hay, y por lo que hemos estado ojeando tiene una pinta estupenda! 

Qué ilusión, nuestro primer premio de cocina, es genial! y para celebrarlo os prometemos compartir con vosotros/as las recetas que más nos gusten del libro :)

Gracias Canal Cocina!

Y aquí os dejamos unas foticos de la llegada del premio, que acabéis de pasar un feliz lunes, muchos besitos :**


sábado, 27 de julio de 2013

Cómo poner vida a los años y no años a la vida

Hola a tod@s! 

hoy no voy a traeros ninguna receta en sí, a no ser que lo queráis ver como una receta para que veamos cada nuevo día como una nueva oportunidad de ser feliz y no haya más días perdidos en nuestra vida.

Cómo ya he dicho (yo, C, Cris, como prefiráis) estoy viviendo un momento duro que me está sirviendo para reflexionar mucho, y lo único que deseo es sacar el lado positivo del dolor, y bueno, aunque no es fácil, poco a poco y con el tiempo espero conseguirlo.

Y precisamente una de las cosas (bueno personas en este caso) que me ha ayudado mucho ha sido la que os quería presentar en este post. Se trata de Emilio Duró, un coach que tiene como trabajo alentar y motivar a directivos de empresas a través de conferencias, pero que realmente da unas lecciones de vida y dice unas verdades que a nadie deja indiferente, y realmente abre los ojos, o al menos a mi me ha pasado.

Básicamente viene a decir cosas muy básicas pero que muchas veces se nos olvidan: que los hombres hemos evolucionado para sobrevivir y no para vivir, que nuestros ancestros no vivían lo suficiente como para plantearse ser o no ser felices ni envejecer, y que si la esperanza de vida ha crecido de la manera que lo ha hecho desde hace tan poco, históricamente hablando, ahora tenemos que aprender a cómo vivir 100 años con ilusión, con ganas de levantarte cada mañana, con un objetivo en la vida que nos empuje hacia adelante y no hacia atrás. Y sobretodo que cuando asumes que la vida se acaba, que todos tenemos que morir, automáticamente los problemas se ven de otra manera, que no vendamos nuestra vida a nadie, que es nuestra y nosotros decidimos cómo vivirla.

En fin, os dejo el vídeo, que es bastante largo, casi 2 horas, pero que merece la pena de principio a fin.

Espero vuestros comentarios al respecto, y deseo que os ayude igual que me ha ayudado a mi.



Y para acabar os dejo una frase de Michel Eyquem de Montaigne que viene al pelo: 'Mi vida ha estado llena de terribles desgracias, la mayoría de las cuales nunca sucedieron' 

Un besote :**




miércoles, 24 de julio de 2013

Ganadoras del concurso Donna Hay de Canal Cocina y bizcocho de pera y chocolate ;)



Hola a todos/as de nuevo!

Después de unos días duros y difíciles, la vida nos ha regalado algunas buenas noticias, supongo que para eso de que todo quede en equilibrio.

Y una de esas buenas nuevas ha sido un email que recibimos ayer de Canal Cocina, diciéndonos que éramos unas de las ganadoras del concurso de Donna Hay, donde se buscaban platos rápidos y frescos, y donde nosotras presentamos nuestra receta de dips estivales. El premio es el libro de recetas de Donna, y estamos contentísimas!! y por supuesto cuando nos llegue el ejemplar prometemos poner alguna de las recetas ^^.

Y como dicen que el chocolate lo cura todo, para poner la 'guinda al pastel', qué tal si os damos la receta de un delicioso y chocolateado bizcocho de pera y chocolate? pues allá vamos!

Es una receta ultra-fácil, que son las que a todos nos gustan :D y la encontramos gracias a la página de facebook de Breakfast in BCN, una página genial donde comparten recetas deliciosas. En el caso de este bizcocho, la receta está extraída de la web toastybiscuit, os dejamos el enlace, pinchad aquí.

Vamos pues con nuestra adaptación a esta receta:

lunes, 15 de julio de 2013

Carrot cake y dedicatoria!



Yyyyyy seguimos con la segunda parte de este 2x1! recordad que la primera parte era una deliciosa cheescake salada yummmm

Empezamos con la receta de esta riquísma carrot cake o tarta de zanahoria, un dulce de origen inglés que se popularizó durante el racionamiento de la Segunda Guerra Mundial por ser la zanahoria más económica que otros endulzantes, pero que se ha ganado la fama en los EEUU, donde se empezó a comercializar en los años '60. 

Nuestra receta en este caso está inspirada en varias: principalmente de la receta de carrot cake para cupcakes del libro 'Salvada por los pasteles' de Marian Keyes, libro que os recomendamos encarecidamente por cierto. También del último post de la crack Alma Obregón, del blog Objetivo: Cupcake Perfecto (si no la conocéis ya, no sé a qué esperáis, click aquí), donde ella hizo una versión vegana de muffins carrot cake y de ésta receta de la web joybaking.com que es genial, ya que aunque sea en inglés las recetas están perfectamente explicadas :)

Pues sí, toda una fusión de recetas que es lo más divertido de la cocina, inspirarse y quedarse con lo que más te gusta de cada una ^^

Cheesecake salada



Jolín...una pestañea y ya estamos a mitad del verano! Qué tal todo? Espero que lo estéis pudiendo disfrutar al máximo :)

Para aligerar un poco el lunes, por la mala fama que suele tener, hoy os presentaremos dos recetas ^^. La primera es una cheesecake salada, y la segunda una carrot cake que no os podéis perder! mmmm riquísimas las dos!

Bien, empezamos con la receta de la cheesecake salada. Esta tarta es ideal como primer plato o aperitivo ahora en veranito porque es una tarta que va al frío en lugar de horneada y además súper original porque su aspecto es muy parecido a una cheescake dulce :9

Es una receta adaptada de un especial de la revista Telva del año de la pera, que nosotras ya hemos hecho en numerosas ocasiones, y siempre con éxito!

lunes, 24 de junio de 2013

Coca de Sant Joan 2013



Buenas tardes Sanjuaneras! cómo fue la verbena ayer?

La verdad es que esta fiesta no es de las que más disfrutamos, más que nada por las imprudencias que se producen con los petardos y demás fuegos artificiales, pero bueno, no deja de ser otra excusa para disfrutar de la familia y los amigos :)

Y cómo toda buena fiesta que se precie, la mejor parte es el dulce asociado a ella. Aquí en nuestra tierra lo típico es la Coca de Sant Joan, que es la receta que os vamos a presentar hoy, pero a nuestra manera.

Existen muchos tipos dependiendo de la región: coca tipo brioche de crema o nata, piñones y fruta escarchada, coca hojaldrada de 'llardons', etc. Incuso existen los macarrones de San Juan, que son unos macarrones dulces típicos de Ibiza. Decidnos en vuestra ciudad qué es lo típico de esta fiesta ;)

Vamos con la receta:

lunes, 17 de junio de 2013

Blondie de cerezas



Buenas!

Ya volvemos a estar a lunes, cómo pasan las semanas madre mía!

En esta ocasión os dejamos la receta de nuestro blondie (o brownie de chocolate blanco) con cerezas, que está de rechupete!! y que hay que aprovechar a hacerlo ahora que las cerezas están a un precio decente (qué pena que la temporada de esta fruta sea tan corta, con lo rica que está!)

En este caso no hay paso a paso con imágenes porque es muy fácil de hacer, así que si tenéis alguna pregunta no dudéis en comentar :)

Vamos con la receta:

lunes, 10 de junio de 2013

Dips estivales




Hola de nuevo!

espero que os gustase nuestro blog de anoche, para nosotras significa mucho :)

Y cómo cada vez apetecen más esas cenitas en la terraza o jardín (para los más priviegiados jeje) a la fresca a base de cosas fresquitas y una buena compañía, hoy os traemos los dips (o salsas para mojar) que más nos gustan; el guacamole y el hummus (que por cierto se pronuncia 'jamás' en árabe ^^), que además de ser facilísimos de hacer están de muerte!

Mina



Buenas noches a todos!
En este domingo que está llegando a su fin, se cumple un año desde que perdimos a un querido miembro de nuestra familia, nuestra gatita llamada Mina, que fue vencida por una horrible enfermedad.
Si me lo permitís, quería compartir con vosotros unas letras que escribí en su memoria y dedicársela a ella y a todas nuestras queridas mascotas que nos alegran día a día.
Éste es mi humilde homenaje:

viernes, 31 de mayo de 2013

El decálogo para una vida más sana

Buenas tardes de viernes, qué tal todo?

Hoy se me ha ocurrido dejaros algo que en su día me pareció muy interesante...un documental llamado 'El Decálogo para Adelgazar' (ó 10 things you need to know about losing weight, que es el título original), dónde, a base de pequeños experimentos muy fáciles hechos con voluntarios se extraían una serie de ideas-consejos-trucos para adelgazar y para mantener un peso saludable, y también desmentían algunos falsos mitos ya muy instaurados en nuestra sociedad sobre la pérdida de peso. Yo lo encontré muy revelador, ya me contaréis qué os parece, os dejo el vídeo (es bastante largo, pero bueno, lo podéis ver por tramos si queréis jeje): 


Y, para los que no tenéis ganas de ver el vídeo o simplemente queréis tener los consejos de forma más visual, os dejo la lista adaptada que nos hicimos nosotras para motivarnos y que tenemos colgada de la nevera :)


Son cosas fáciles de llevar a cabo y que pueden ayudarnos a llevar una vida más sana. 

Buen fin de semana!

:**

viernes, 24 de mayo de 2013

Victoria Francés is the best!

Viernessssssssssssssss yihaaaa jejeje!

Pues sí, otra semana más que dejamos atrás y, aunque se hace de rogar, el veranito poco a poco va asomando la nariz :)

Hoy voy a sacar un poco mi vena artística, que, a diferencia del año pasado (un día os hablaré de mi 2012 creativo), este año no le estoy sacando todo el jugo que me gustaría, ya sabéis, la inspiración viene cuando viene. Pero sin duda si hay una artista (bueno artistaza) que me inspira, ésa es Victoria Francés (en el enlace está su página web, con su historia, galería de fotos, agenda de eventos, etc).

Es una chica valenciana con una sensibilidad especial, que se inspira en su infancia en tierras gallegas así cómo en sus viajes a la hora de hacer sus dibujos. Básicamente se dedica a la ilustración (muy realista, casi parecen fotos), con un aire sombrío y romántico a la vez, ilustrando en parajes medievales historias de amor y tragedia con personajes humanos y de ficción, tales cómo vampiros, fantasmas y, en su último libro, el lamento del océano, cuenta la historia de amor imposible entre una sirena y un marinero. No sé, pero su forma de plasmar en imágenes este tipo de personajes hace que me emocione, que me sienta nostálgica, me llega de verdad. 

En su facebook oficial también podéis ver algunos de sus trabajos. 

Ésta es mi recomendación de hoy, espero que la sigáis de cerca, seguro que no os dejará indiferentes ^^



Buen finde guapos/as!!

C.

Y cómo siempre espero vuestros comentarios: ¿Quién os inspira y por qué? ¿Qué planes tenéis para el finde?

martes, 21 de mayo de 2013

Curso de cupcakes!

Emociónnnnnnnnnn!!

este domingo haremos un cursillo de cupcakes que nos autoregalamos para nuestro cumple pero que no habíamos podido hacer hasta ahora, y nos hace mucha ilu, ya que todo lo que sea pasar el rato haciendo algo que te apasiona es genial, no creéis?

Pues nada, prometemos fotitos de lo que allí pase, surja, se cree, se coma, etc.

Yupiiiiiii! ^^


nuestras pequeñas creaciones ^^

jueves, 16 de mayo de 2013

Vintage Music ♪♫



Buen día de jueves!

Por estas tierras sigue el tiempo así como 'pocho', lo cuál da pie a que nos entren esos días nostálgicos de mirar por la ventana, la mantica, el chocolate a la taza y la buena música.... pues bien, en este caso, os vamos a ayudar con el último punto del plan 'rainy days'. A continuación veréis una recopilación de emisoras online de música vintage, sí sí, viejuna pero que mola (esa es la definición jaja). Hay una gran variedad, desde música de los años 20-30 (que recuerdan a esas pelis mudas tan geniales), del los 40-50 (tipo rocabilly, que te hacen imaginar esas hamburgueserías tan molonas con los sillones rojos, los batidos de chocolate con nata y la cereza encima y las faldas con vuelo ^^). En fin, si sois de los/as nuestros/as y os gusta lo retro más que a un tonto un lápiz seguro que lo vais a disfrutar un montón!

Vamos a empezar con una canción en lugar de una emisora, ya que la descubrimos el otro día y podemos decir que es la canción oficial del blog, por contener 'casi casi' su nombre en ella: se trata de Big Jim & The Twins: Sweet Thing, jaja, nos hizo mucha gracia ^^, la encontraréis aquí.

Seguimos con nuestra emisora favorita dentro de esta temática, Vintage FM 87.6, que siempre que la escuchamos nos pone de buen humor, espero que os pase lo mismo, ya nos contaréis :)

Y para que tengáis un poco de variedad os ponemos una serie de enlaces para que os hagáis vuestra propia lista de favoritos:


¿Qué os han parecido? ¿Teníais ya vuestra lista de emisoras retro favoritas? Contadnos cuáles son! Qué viva el Rock&Roll!!

Por cierto...YA SUPERAMOS LAS 2000 VISITAS YUPIIIII!!! 
    
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martes, 14 de mayo de 2013

Nos han premiado!

Este post es muy muy muyyyy especial porque un amor de bloguera, Pinkiss, nos ha concedido nuestros primeros premios!!! jooooooooooo y encima un montón!! :____) GRACIAS DE VERDAD!!

Y bueno, las normas del 'juego' establecen que nosotras demos estos premios a otros blogueros o blogueras, a ver a ver a quién?? ^^

Los premios son los que véis en la imagen: Lovely Blog, Premio por la dedicación a la cocina (éste nos hace especial ilusión ^^), The Versatile Blogger, Liebster award y Best Blog!



A pesar del frío que vuelve y lo gris que está el día este detalle nos ha alegrado este martes!!

lunes, 13 de mayo de 2013

Pizzaaaaa

Buen día de lunes!!

La pizza es la reina del fin de semana, sí o sí?


Normalmente la pedimos a domicilio por aquello de comer algo rápido y sin tener que cocinar, pero os vamos a demostrar que hacerla en casa (con masa incluida) no tiene por qué ser difícil ni llevar un tiempo excesivo, y por supuesto, siempre que algo está hecho con nuestras manos sabe mil veces mejor :D

Bien, la receta es la siguiente:

  • Para la masa (receta napolitana):
Ingredientes:

- 10 gr de levadura fresca ó 1 sobre de levadura seca activa (la levadura fresca la venden, por ejemplo, en Mercadona, en la sección de refrigerados, normalmente cerca de las mantequillas)
- 125 ml de agua tibia
- 500 gr de harina común*, más una poca para espolvorear
- 1 cucharada de sal (o a gusto)
- 250 ml de agua fría
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y un poco a parte para pincelar.



(*) Los napolitanos utilizan la harina del tipo '00', que es una harina con alto contenido en gluten porque le da elasticidad a la masa, pero en nuestro caso con la harina común ya nos va bien (si la encontramos sin blanquear mucho mejor, ya que los blanqueamientos químicos hacen que el gluten pierda fuerza).

Preparación:

1) Mezclar la levadura con la mitad del agua tibia con la ayuda de un tenedor pequeño para que no queden grumos, y dejar reposar en un lugar tibio (si tenemos el horno pre-calentándose lo podemos poner cerca) tapado con papel film, durante unos 10 minutos o hasta que se formen burbujas.



2) Mezclar 125 gr de harina con la sal y hacer un hoyo en el centro, tipo volcán (mejor en un bol amplio y chato). Agregar en el centro del volcán el resto del agua tibia, el agua fría, el aceite y la levadura ya reposada.



3) Vamos incorporando de a poco la harina de los bordes del volcán al líquido que hay en el centro, hasta que se vaya absorbiendo todo el líquido en la harina. A continuación agregamos otros 250 gr de harina*, y cuando la masa comience a ser difícil de trabajar, formamos una bola y pasamos a la mesa de trabajo (este paso se puede hacer con las manos o con una cuchara de madera).
(*) Dependiendo del tipo de harina utilizada quizá os hará falta más cantidad de la especificada



4) Enharinamos ligeramente la mesa y amasamos con las manos la bola formada anteriormente durante unos 8-10 minutos, añadiendo progresivamente la harina restante hasta formar un bollo de masa elástico y fino.

viernes, 10 de mayo de 2013

La primavera y nuestros peludos

Hola a todos!! 

El post de hoy queremos dedicarlo a nuestras mascotas, puesto que con la llegada de las altas temperaturas, hay algunas cosas que es recomendable tener en cuenta para disfrutar al máximo de esta bonita estación con ellos y sin sustos.

Como sabéis, la primavera implica la proliferación de la vida después del largo invierno, pero esto incluye el aumento de la presencia de insectos, plantas, etc.

A nuestros perros y gatos les encanta disfrutar de la naturaleza, y es genial llevarlos a explorar y a relacionarse con otros animales. Sin embargo, el riesgo para su salud, e incluso para la nuestra, es alto si no tomamos una serie de precauciones. 

Es conveniente tener al día el plan de vacunación anual, puesto que prevenimos las principales enfermedades de nuestros peludos, incluyendo algunas que nos pueden llegar a afectar a nosotros. Asimismo, es de gran importancia hacer desparasitaciones periódicas, tanto internas como externas, para protegerlos de molestas infestaciones de parásitos que, en algunos casos, como el de Flebotomo, no sólo puede provocar una incómoda picadura, si no que en ocasiones, transmiten con su saliva una enfermedad que cada vez es más importante en nuestro país, sobretodo en la vertiente mediterránea. Es el caso de la leishmaniosis, una enfermedad provocada por un protozoo y que puede llegar a ser grave si no se detecta a tiempo. 

Existen una gran variedad de productos en el mercado que podemos combinar para conseguir una protección lo más alta posible. Además, podemos intentar sacar a pasear a nuestros perros en las horas en las que el riesgo sea mínimo, evitando las horas del amanecer y a partir de ocaso, durante las cuales, la actividad de este mosquito es máxima.

Además, es conveniente que al llegar a casa tras una divertida excursión por alguna zona verde, examinemos minuciosamente a nuestros pequeños en busca, no sólo de parásitos, si no de restos vegetales que a veces pueden llegar a ocasionar graves lesiones en la piel, como son las espigas ¡MUCHO CUIDADO CON ELLAS!

Otro molesto habitante de nuestras zonas verdes durante el buen tiempo son las orugas, debemos intentar mantener a nuestras mascotas lejos de ellas, puesto que contienen sustancias altamente urticantes.

Para finalizar, os invitamos a que ante cualquier duda acudáis a vuestro veterinario de confianza. Intentaremos ampliar algunos de los temas que hemos reflejado en el post, si son de vuestro interés :)

Pues lo dicho, ¡A VIVIR LA PRIMAVERA CON NUESTROS AMIGOS PELUDOS!